Massa
200g de farinha
100g de manteiga
1/4 colher de chá de sal
3 colheres de sopa de água
No processador colocar a farinha com a manteiga em cubos e sal até virar uma farofa. Adicionar a água. A massa é quebradiça, fica deliciosa. Enrolar em um filme plástico e deixar descansar na geladeira por 1h30.
Recheio
300 ml de creme de leite
3 ovos
100g de bacon
200g de gruyère
sal, noz moscada e pimenta do reino
Colocar sobre a massa (já na forma redonda) o bacon frito e por cima o queijo. Misturar os ovos batidos com o creme de leite e temperar com sal, noz moscada e a pimenta do reino.
Levar ao forno médio por mais ou menos 40 min.
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